Pectina

Definizione della parola Pectina

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Definizione di Pectina

Pectina

[pe-ctì-na] s.f. [pe-ctì-na] s.f.

chim. Polisaccaride presente soprattutto nella frutta, usato come addensante nell'industria alimentare (per marmellate, gelati ecc.), in cosmetica e farmacia a. 1871

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