Lessico
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Assaggiatore
Chi per professione assaggia prodotti alimentari, valutandone la qualità a. di vini, sommelier sec. XIV...
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Pizzicare
V.tr. [sogg-v-arg] 1 Stringere una porzione di pelle di qlcu. tra il pollice e l'indice: p. il bambino...
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Maestrale
1 Vento che spira da nord-ovest, tra ponente e tramontana, generalmente freddo e secco, caratteristico del Tirreno...
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Mazzapicchio
1 Grosso martello di legno con cui si cerchiano le botti 2 Mazzeranga sec. XVII...
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Affettato 2
Agg. Tagliato a fette: carne a. s.m. Salume che si vende tagliato a fette: mangiare troppi a. sec. XVIII...
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